Im Oktober fand in der Marheineke-Markthalle in Kreuzberg das Marmeladen-Casting 2010 statt. Hobby- und Profiköche aus der ganzen Republik reichten ihre Fruchtkombinationen, Aufstriche, Konfitüren und Gelees ein, um beim großen Marmeladen-Experten-Test zu punkten.

Die Gewinnerin im Hobby-Bereich hieß in diesem Jahr Birgit Schwarz aus Schöneberg. Ihr Weintrauben-Gelee überzeugte die Jury.

Fünf Jurygruppen a drei Jury-Mitglieder bewerteten nach einem speziellen sensorischen Testmodell Design- Gesamtbild-äußeres Ansehen / Inneres Ausssehen / Konsistenz, Geschmack und Geruch. Die höchste Gewichtung der Bewertung lag im Bereich Geschmack und Geruch.

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