Pop-Up kennen viele vielleicht von Büchern – man schlägt eine Seite auf und die Figuren stellen sich von selbst auf. Doch jetzt gibt es in Berlin auch ein Pop-Up-Restaurant: in der „Alten Münze“, einer ehemaligen Industriehalle, gibt es das „Pret a Diner“ - ein Restaurant, das nur für wenige Wochen, bis zum Ende der Berlinale am 20. Februar, geöffnet sein soll. Das Prinzip solcher provisorischer „Pop-up“-Läden wird immer beliebter.

VIP-Gastronom KP Kofler hatte Idee zu dem kurzzeitigen Restaurant-Erlebnis, bei dem verschiedene Sterneköche für die Menüs verantwortlich sind. Den Anfang machte Matthias Schmidt von Koflers „Villa Merton“. Ihm folgt nun der Berliner Bernhard Munding aus dem „Dos Palillos“, der dann von Wahabi Nouri abgelöst wird.