Der „Bubble Tea“ ist ein kaltes Getränk aus schwarzem Tee, Milch und Tapioka-Perlen. Aus diesem Grund wird es als Perlentee bezeichnet. Die Tapioka-Perlen werden nach Angaben des „FOCUS“ aus der Stärke der Maniok-Wurzel gewonnen. Die Perlen gibt es in vielen verschiedenen Getränken und Variationen. Im Winter soll ein Heißgetränk mit den Perlen hinzukommen.

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